Bên cạnh các loại sa tế thông thường, còn có loại sa tế cay đặc biệt như sa tế đen nhà Mikiri dành cho những ai thích ăn cay và loại này thường được cho vào nước lẩu hay tẩm ướp các món nướng, mang đến vị cay tê hấp dẫn nơi đầu lưỡi. Ngoài ra, lớp váng dầu màu đỏ sẽ giúp tăng sự hấp dẫn về thị giác và tạo màu sắc đậm đà cho món ăn. Bên cạnh các loại sa tế thông thường, còn có loại sa tế cay đặc biệt như sa tế đen nhà Mikiri dành cho những ai thích ăn cay và loại này thường được cho vào nước lẩu hay tẩm ướp các món nướng, mang đến vị cay tê hấp dẫn nơi đầu lưỡi. Ngoài ra, lớp váng dầu màu đỏ sẽ giúp tăng sự hấp dẫn về thị giác và tạo màu sắc đậm đà cho món ăn.