形勢嚴峻：酒店業真正的破產潮來了嗎？

歸類為工作場所/公共餐飲、活動餐飲和移動餐飲的企業不提供數據。 如何從30年前起步的家庭式小餐館，發展成為至今仍保持強勢地位的餐飲酒店？ 當有意識和漸進的發展為企業創造穩固的支柱時，會是什麼樣子？ 我們位於 Székelyudvarhely 的中心，György Nagy、Gondůző Hotel 然而，今天，大約有 three,500 個餐飲單位...... 7.1 貨物、板條箱和包裹只能放在餐車或自助餐車的儲藏室或服務亭的架子上，在臥舖車的服務區，以防止傾倒的方式放置。 ff外 4.2.34 輔助器具只有在電源開關關閉並與電源斷開後才能安裝或拆卸到通用廚房器具上。

 根據訂閱或價格適中的菜單提供膳食。 （類別 I；II；III；IV）個人條款和條件。

four.three.28 收集清潔過程中產生的廢棄物、垃圾，必須使用可密閉、易清洗消毒的材料製成的收集容器。 4.3.20 清潔通風窗前，必須將風扇接頭的插頭從插座中拔出，待風扇葉輪轉動完畢後方可開始工作。 four.three.6 熨燙時可將熨斗存放在隔熱墊上。 4.2.71 刀、叉和斧頭必須放在水槽中，使它們的尖端指向同一方向並且鈍端朝向手。 four.2.64 啤酒只能在完整的桶中啟動。

4.2.23 烹調液態食品或有液態物質形成的食品時，盛放此類食品的容器在烤箱內的放置高度不得高於胸部。 four.2.18 在從爐子中取出盛有熱液體的容器之前，為了看到裡面的食物，必須取下蓋子，以免逸出的蒸汽接觸到員工。 four.2.17 必須使用長柄叉子或鉗子來混合熱的液體或蘸熱油或煎炸。

“沒有人知道可以做什麼，很多人只是累了，不想再做了”。 這位專家還提請注意，自 5 月以來，交通量一直在逐漸減少，部分原因是公用事業的增加。 正如他所說，這一切不僅在布達佩斯可見，因為夏天不是首都的主要季節，而且與去年和前年相比，巴拉頓也沒有那麼擁擠。 在他看來，這顯然也與2020年只能國內游有密切關係，去年人們更加謹慎，但今年已經大膽承接國外遊。

人們能夠支付多長時間以及支付價格的程度仍然是未來的音樂，無論如何，目前看來酒店業在未來幾年不會成為如此有利可圖的行業。 “你必須以物有所值的價格和成本水平運營”。 前面已經提到，突然引入數據服務系統，很多餐廳可能會關門，Pénzcentrum在10月初也寫過這個。 現在政府也推遲了這個出台時間，目前可以肯定的是今年不會強制實施。

另一個問題是，與 four 月份相比——當時無法在當地消費——這也是一個重大進步，因為那時四分之三的收入消失了。 新制度於2021年1月1日生效，餐飲企業最遲必須在2021年3月31日之前將新分類的變化通知店員。 “很難說客人把錢花在了什麼地方，可以肯定的是，現在開的餐廳比疫情前少了很多，有的開得還不錯，只有路過的人才能看到一家餐廳開得很好。 ”滿了，那麼現在還不確定能不能產生利潤，因為雖然有更多的收入進來，但還是要花在成本上”。

我們採訪了匈牙利最大的餐廳軟件公司之一的經理，他負責確保餐廳系統盡可能符合專業酒店業的利益。 UCS RKepeR Regtsernház Kft.

2021 年的最後一個月非常出色——許多外國人表示，在匈牙利，他們感覺好像沒有 Covid。 根據餐飲業委員會主席的說法，從招待的角度來看，2022 年前九個月的情況相對較好，儘管基本食品的價格上漲了近 100%。 我們推薦給對酒店、組織和物流感興趣並且喜歡與人打交道的年輕人。