在冠狀病毒在匈牙利出現一周年之際，我們了解了匈牙利餐館的狀況。 我們在船上，在餐廳，在市場大廳，在糕點店和咖啡館。 桌子上堆滿的椅子、封閉的空房間、包裝——一系列關于冠狀病毒流行期間匈牙利餐飲業狀況的照片。

最近當選的酒店和餐廳協會主席 Tamás Fleisch 相信，酒店將能夠實現更多的住客住宿，這在過去兩年的嚴重下滑之後對他們來說已經足夠了。 據他介紹，匈牙利人甚至可能會背負文化費用，以更多地享受旅遊部門的服務。 旅遊、餐飲和旅遊利益集團對政府將其延長至明年2月並追溯性地將50%的工資補貼延長至酒店和旅行社表示歡迎。 國內觀眾的財力在很大程度上是有限的，因此對價格極為敏感。 高素質的勞動力減少到近十分之一，工資需求比以前增長得更多。 原材料的價格幾乎是逐月上漲，水電費和租金也是越來越高的成本。 如果考慮到這些因素，一個餐飲單位可以盈利，那麼我們就可以談論可持續性。

去年，我們仍然可以找到一個地方，以不到 three,000 福林的價格享用該國最美味的炸肉之一，但今年這種美味至少要花費 4,000 福林。 儘管近年來匈牙利的創業生態系統有了很大發展，但在幾乎所有重要指標上仍落後於地區領先者。 據報導，25% 的 1-3 歲兒童——即四分之一的兒童——拒絕某種食物，其中許多人在幼兒園和小學階段仍有問題。

根據向稅務機關提交的月度員工人數數據，這家只有一家餐廳的公司在疫情過後重新開業時，很可能能夠僱用他，以取代之前因必要而被解僱的員工。 根據 Ákos Bósze 的說法，由於酒店業缺乏專業人員，HoReCa 合作夥伴現在更多地尋找工作量更少的即食和冷凍產品。 由於與重新開放相關的大量費用，菜單也得到了簡化，較短的菜單更為典型。 新創建的類型為具體監管提供了機會，通過單獨制定規則可以減輕個別餐廳的行政和運營負擔，主管部門對經營者的期望也將更加明確。 迄今為止一直有效的法律在許多方面已經過時。

four.four.22 講堂內使用的機器設備必須在開班前進行檢查，並採取措施停止使用有故障和危險的機器設備。 four.four.11 除工作人員外，其他人員在滑道和傳送帶的裝卸層逗留或行走時，必須設置警告標誌。 4.four.2 板條箱和包裹的蓋子必須始終朝上放置。

於 5 月 17 日舉行了關於重新開放 HoReCa 部門的在線圓桌討論會。 METRO HoReCa 的業務發展經理 Ákos Bősze、Sziget Kft. “我們希望會有熱情好客，在轉型之後，它會成為什麼樣的熱情好客”。 Flesch 說，12 月似乎也是一個非常好的月份，“然後你就可以在早上看到這樣的消息，以色列和其他國家再次關閉邊界”。

幾乎沒有人沒有至少曾經夢想過開一家米其林星級餐廳，或者一家小咖啡館，或者一家純素食、無糖的糕點店。 雖然一開始我們可能會遇到很多標準、文件和障礙，但如今開餐廳並不是一個遙不可及的夢想。 銷售收入低於此的服務提供商的數據提供開始日期將更改為較晚的日期。 因故障或中斷而無法提供數據時，必須在故障或中斷結束後的次日完成數據提供。

以及供客人和員工使用各種家具（桌子、長凳、櫃檯、餐具架）和門（廚房、洗手間、儲藏室）。 另外，如果我們想在空間中加入一些特殊的元素，比如舞池、吧台、鋼琴，這些也要及時想到。 必須準備一些描述操作實際方面的文件，例如技術說明和佈局圖、材料處理、人員交通計劃、貨物運輸計劃、副產品和廢物管理計劃等。 在這種情況下，需要根據規定審查設施內哪些崗位需要具備職業資格，並準備證明崗位任職資格的證明，並了解計劃從業人數。 以下是一個不斷擴展的酒店軟件列表，這些軟件具有 MTÜ 頒發的證書，用於提供 NTAK/HOSPITALITY 模塊的數據。

切片圓刀切下的部分只能藉助專用工具（火腿鏟）從圓刀上取下。 調整產品時，您只能在機器關閉時將手伸到護手板和刀之間。 外燴 台北 four.4.14 儲物箱只能放置在不懸於路面的位置，用兩個輪子固定，裡面的貨物可以安全取出。 four.2.73 使用洗碗機或洗衣機時，只能按照使用說明書的規定放置洗滌物。

雖然酒店業的廚房電器消耗大量能源，但在商業中——在肉店——製冷設備的消耗非常高。 由此帶來的成本增加只能部分計入價格，因為消費者無法承受。 Gergely Gulyás 總理在昨天的政府信息中宣布了一項包含四點的旅遊救助計劃。 最重要的變化是 SZÉP 卡的口袋將不再可用，從現在起，福利將一次性支付給工作場所提供福利的員工。